Dão Álvaro Castro Branco 2024 Wit

Dão Álvaro Castro Branco 2024 WitDe 'godfather' van de Do regio, Alvaro Castro, bepaalt met deze cuve de norm van smaakvolle elegantie die zijn regio zo typeert. Do heeft het zachtste klimaat van Portugal. Dat laat een langzame rijping van de druiven toe en aldus komen de trossen van de stok met een prima evenwicht tussen suikers en zuren in het sap. Dat is de ideale basis om verfijnde wijnen te maken. Alvaro Castro beheerst die kunst als geen ander. Deze verfijnde goudgele witte

Dankzij de vele zonuren ontwikkelen de druiven goede rijpheid

waardoor hij zijn rijke

gekonfijte sinaasappel en een vleugje kruiden

een klassewijn

Een verfijnde Premier Cru Pinot Noir uit de zuidelijke Côte de Beaune

Intense en stroperige wijn

droge afdronk

Deze ‘Bourgognes’ zijn geen zoetige fruitbommen

De witte druivensoorten zorgen voor de frisse afdronk

Dit is zeer typerend voor het kwaliteits denken binnen de Fenocchio's aangezien zij deze wijngaarden ook had kunnen gebruiken voor hun Barolo

ze hebben ook het grootste deel van deze 1er Cru in bezit

De dronk is droog