Puntay Gewürztraminer DOC 2022 BIO Cabernet Sauvignon

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Description

Puntay Gewürztraminer DOC 2022 BIO Cabernet SauvignonGEWRZTRAMINER BIO Denominazione di origine: Alto Adige DOC Vitigno: Gewrztraminer Vinificazione: Le uve, vendemmiate con lieve ritardo, vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo di 8 ore. Dopo la pressatura, il mosto viene chiarificato naturalmente e fermentato lentamente a una temperatura controllata di 18 C. Il vino matura quindi per 10 mesi in acciaio prima di essere filtrato e imbottigliato. CERTIFICATO BIO: Abcert IT BIO 013

tannicità elegante

000 piante per ettaro

dall'eccellente persistenza

Versatile nel pairing con preparazioni sia salate

ma la sua piena espressione avviene dopo l’estate

alcolica: 13

Densità d’impianto: 5

lungo e potente

2022: MEDAGLIA D’ORO – CONCORSO “GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS”

di ottima struttura

Fermentazione: in barriques nuove

Profumo: gradevole e intenso

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